Göra Egen Bröddkrydda Hemma: Hur gör man?
Att göra sin egen brödkrydda är enkelt, prisvärt och kan ge en extra dimension till ditt bröd. I den här artikeln kommer vi att ta en titt på hur du kan göra din egen brödkrydda och vilka kryddor som fungerar bäst.
Vad är brödkrydda?
Brödkrydda är en blandning av olika kryddor och örter som används för att ge extra smak och doft till bröd. Det är vanligt att tillsätta brödkrydda till surdegsbröd, knäckebröd, rågbröd och andra sorters bröd.
Ingredienser
Att göra din egen brödkrydda är enkelt och du behöver bara några få ingredienser:
- 1 msk kumminfrön
- 1 msk fänkålsfrön
- 1 msk korianderfrön
- 1 msk sesamfrön
- 1 msk lönnsirap
Gör din egen brödkrydda
För att göra din egen brödkrydda följer du dessa steg:
Sätt ugnen på 175 grader C.
Lägg kumminfrön, fänkålsfrön och korianderfrön på en plåt och rosta dem i ugnen i ca 5-7 minuter tills de är lätt gyllenbruna och doftar.
Låt fröna svalna i ca 5 minuter och sedan mortla dem grovt i en mortel.
Tillsätt sesamfrön och lönnsirap till morteln och mortla igen tills allt är blandat.
Förvara brödkryddan i en lufttät behållare.
Anpassa brödkryddan efter din smak
Du kan anpassa din brödkrydda efter din smak genom att lägga till eller ta bort kryddor. Här är några alternativa ingredienser som du kan lägga till i din brödkrydda:
- Anisfrön
- Kanel
- Kardemumma
- Timjan
- Rosmarin
- Basilika
- Användning av brödkrydda
Brödkrydda kan tillsättas till olika sorters bröd. En vanlig mängd brukar vara cirka en matsked per 500 g mjöl. Blanda brödkryddan med mjölet innan du börjar knåda degen för att få en jämn fördelning av kryddorna i brödet.
Läs Vår artikel om: Populära Brödkryddor
Slutsats Göra Egen Brödkrydda
Att göra din egen brödkrydda är en enkel och prisvärd lösning som kan ge extra smak och doft till ditt bröd. Genom att rosta och mortla olika kryddor och örter kan du skapa din egen personliga brödkrydda. Var inte rädd för att experimentera med olika kryddor och hitta din favoritblandning.
Prova att lägga till din brödkrydda nästa gång du bakar och njut av den extra smaken och doften!
