april 24, 2023april 26, 2023 Redaktionen

Billig Mat för Pensionärer: Vad väljer man?

Matlagning

Mat är en viktig del av vår hälsa och välbefinnande, och det är särskilt viktigt för pensionärer att äta en näringsrik kost. Tyvärr kan matpriserna vara höga och vara en utmaning för pensionärer med begränsade ekonomiska resurser.

Men det finns flera sätt att äta hälso-samt och billigt. Längre ner i artikeln hittar du Billiga Recept. 

Billig Pensionärsmat

En av de bästa sakerna du kan göra är att handla i bulk. Genom att köpa mat i större mängder kan du spara pengar på lång sikt. Det är också en bra idé att välja färsk mat i säsong. Säsongsbetonade frukter och grönsaker är ofta billigare och mer näringsrika än de som måste importeras från andra länder.

Att äta vegetariskt kan också vara en ekonomisk och hälsosam val för pensionärer. Bönor, linser och kikärtor är bra källor till protein och fiber, och de är också billigare än kött. En annan idé är att laga stora satser av mat och frysa in rester för senare. Detta kan hjälpa dig att spara pengar på matinköp och minska matavfallet.

 

 

Handla Billigt

Att handla på budgetbutiker och använda kuponger kan också hjälpa dig att spara pengar på mat. Men det är också viktigt att vara medveten om vad som finns i dina matvaror. Billiga livsmedel kan innehålla onödiga tillsatser eller vara höga i socker eller salt. Det är viktigt att läsa ingredienslistor och näringsfakta för att göra hälsosamma val.

Köp i Säsong

Att äta en hälsosam och varierad kost behöver inte vara dyrt. Genom att välja färska livsmedel i säsong, köpa mat i bulk, äta vegetariskt och laga mat i stora satser, kan pensionärer äta hälsosamt och billigt. Att handla på budgetbutiker och använda kuponger kan också hjälpa till att spara pengar på mat. Men det är viktigt att vara medveten om vad som finns i dina matvaror och läsa ingredienslistor och näringsfakta för att göra hälsosamma val.

Här är några exempel på billiga och hälsosamma livsmedel som pensionärer kan inkludera i sin kost:

• Bönor, linser och kikärtor
• Havregryn och fullkornsbröd
• Färsk frukt och grönsaker i säsong
• Ägg och mejeriprodukter (i måttliga mängder)
• Kyckling och kalkon (i måttliga mängder)
• Färsk eller fryst fisk och skaldjur
• Nötter och frön

Drick vatten till maten

Det är också viktigt att dricka tillräckligt med vatten och undvika sockerrika drycker som läsk och juice. Att laga mat hemma är oftast billigare än att äta ute eller köpa färdigmat. Genom att planera måltider och handla i bulk kan du också minska matavfallet och spara pengar på mat.

Här är några enkla och billiga recept som pensionärer kan prova på:

Fisk i ugn med grönsaker:

1 filé fisk (t.ex. torsk, lax eller rödspätta)
1 morot
1 potatis
1/2 lök
1/2 citron
Salt och peppar efter smak
1 msk olivolja
Skär grönsakerna i tunna skivor och lägg dem i en ugnsform tillsammans med fisken. Pressa citronsaft över fisken och grönsakerna och krydda med salt och peppar. Ringla olivolja över och stek i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

Vegetarisk bönsoppa:

1 burk bönor (t.ex. vita bönor, kidneybönor eller svarta bönor)
1 lök
2 vitlöksklyftor
1 morot
1 selleri
1 buljongtärning
Salt och peppar efter smak
1 msk olivolja

Hacka lök, vitlök, morot och selleri och stek dem i olivolja tills de är mjuka. Tillsätt bönorna och buljongtärningen och fyll på med vatten så det täcker grönsakerna. Koka upp och låt sjuda i ca 20 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.

Äggmacka med avokado och tomat:

2 skivor fullkornsbröd
1 avokado
1 tomat
2 ägg
Salt och peppar efter smak
Smör eller margarin

Skär avokadon i tunna skivor och tomaten i skivor. Stek äggen i smör eller margarin och krydda med salt och peppar efter smak. Rosta brödet och lägg på avokado och tomat. Lägg äggen på toppen och servera.

Kycklingwok med grönsaker:

1 kycklingfilé
1 morot
1 paprika
1/2 lök
1 vitlöksklyfta
1 msk sojasås
1 msk sesamolja
1 tsk majsstärkelse (kan uteslutas)
Salt och peppar efter smak
1 msk olivolja

Skär kycklingfilén i bitar och stek dem i olivolja tills de är genomstekta. Tillsätt grönsakerna och stek i ytterligare några minuter. Blanda sojasås, sesamolja och majsstärkelse i en skål och häll över woken. Krydda med salt och peppar efter smak.

Spara pengar på mat för pensionärer

Smarta sätt att spara pengar på maten, både för pensionärer och andra:

Planera måltider:

Genom att planera veckans måltider kan du undvika onödig matlagning och matsvinn.

Handla efter en lista:

Skriv en inköpslista baserad på din planerade mat och håll dig till den när du handlar.

Köp basvaror på lager:

Köp basvaror som ris, pasta och mjöl i större kvantiteter och förvara dem på rätt sätt.

Handla säsongsmässigt:

Köp frukt och grönsaker som är i säsong eftersom de är billigare och har bättre smak.

Köp generiska varumärken:

Generiska varumärken kan vara lika bra som de dyrare varumärkena men till ett lägre pris.

Köp på rea:

Håll utkik efter erbjudanden och rabatter på matvaror.

Köp i bulk:

Köp matvaror i bulk om du har utrymme för förvaring och om det är förmånligt.

Frys in mat:

Frys in matrester och mat som du inte kommer att använda direkt för att minska matsvinn.

Laga mat från grunden:

Laga mat från grunden istället för att köpa färdiga rätter som kan vara dyrare.

Använd kvarvarande ingredienser:

Använd rester från tidigare måltider för att laga nya rätter.

Koka stora portioner:

Koka stora portioner av mat och använd resterna till lunchlådor eller för att frysa in.

Använd en slow cooker:

En slow cooker kan användas för att laga mat under dagen utan att övervaka matlagningen.

Välj billigare proteinkällor:

Välj billigare proteinkällor som bönor, linser och ägg istället för kött och fisk.

Köp stora förpackningar:

Köp stora förpackningar av matvaror som håller länge som ris, pasta och konserver.

Välj vatten:

Välj vatten istället för dyra drycker som juice, läsk och sportdrycker.

Enkla och Billiga Recept för Pensionärer

Dessa recept är enkla att laga och innehåller näringsrika ingredienser som är bra för hälsan. De är också prisvärda och kan anpassas efter personliga smaker och preferenser.