5 Billiga Recept för barnfamiljer Samt 15 Spartips

Att laga billig mat är en utmaning för många familjer, särskilt för barnfamiljer med många munnar att mätta. Men det behöver inte vara svårt eller tråkigt att laga god och näringsrik mat som passar hela familjen.

Billig mat för dig med barn

Här är några enkla och billiga matrecept som barnfamiljer kan prova på. Dessa 5 billiga recept ger mycket mat för pengarna.

Köttfärssås med pasta

Köttfärssås med pasta är en klassiker som passar både stora och små. För att göra det billigare kan du använda nötfärs eller en blandfärs av nöt och fläsk istället för bara nötfärs. Tillsätt sedan lite extra grönsaker, såsom morötter, lök och paprika, för att göra rätten mer näringsrik och fylligare.

Servera med en grönsallad och du har en härlig måltid som kommer att göra hela familjen nöjd.

Ingredienser:

• 500 g nötfärs eller blandfärs
• 1 lök, hackad
• 2 morötter, skalade och tärnade
• 1 röd paprika, tärnad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 burk krossade tomater
• 1 msk tomatpuré
• 1 tsk oregano
• Salt och peppar
• 500 g pasta

Instruktioner:

1. Stek färsen i en stor kastrull tills den är genomstekt.
2. Tillsätt lök, morötter, paprika och vitlök och stek i några minuter tills grönsakerna är mjuka.
3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och oregano och rör om.
4. Låt såsen koka på låg värme i cirka 20 minuter.
5. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
6. Servera såsen med den kokta pastan och en sallad.

Kyckling- och grönsakswok

En annan enkel och billig rätt är kyckling- och grönsakswok. Detta recept kan varieras med olika grönsaker och kryddor efter smak och tycke, men basen är alltid kyckling och grönsaker. För att göra det billigare kan du använda djupfrysta grönsaker och billigare kycklingdelar som kycklinglår eller kycklingklubbor.

Ingredienser:

• 500 g kycklingfiléer, tärnade
• 1 röd paprika, tärnad
• 1 gul lök, tärnad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 tsk ingefära, riven
• 500 g djupfrysta grönsaker (exempelvis broccoli, morötter, sockerärter)
• 2 msk sojasås
• 2 msk sesamolja
• Salt och peppar
• Ris

Instruktioner:

• Stek kycklingen i en stor wokpanna tills den är genomstekt.
• Tillsätt paprika, lök, vitlök och ingefära och stek i några minuter tills grönsakerna är mjuka.
•  Tillsätt de djupfrysta grönsakerna och fortsätt att steka i några minuter tills grönsakerna är upptinade och genomvarma.
• Tillsätt sojasås och sesamolja och rör om.
• Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
• Servera woken med riset och eventuellt lite extra sojasås på sidan.

Potatis- och purjolökssoppa

En tredje billig och näringsrik rätt är potatis- och purjolökssoppa. Detta recept är enkelt att laga och kan varieras med olika kryddor och grönsaker efter smak och tycke.

Ingredienser:

• 1 kg potatisar, skalade och tärnade
• 2 purjolökar, tunt skivade
• 1 lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 liter grönsaksbuljong
• 1 dl grädde eller mjölk
• Salt och peppar

Instruktioner:

1. Stek löken och vitlöken i en stor kastrull tills de är mjuka.
2. Tillsätt potatis och purjolök och rör om.
3. Tillsätt grönsaksbuljong och låt sjuda på medelhög värme tills potatisen är mjuk, cirka 20-30 minuter.
4. Mixa soppan med en stavmixer tills den är slät.
5. Tillsätt grädde eller mjölk och rör om.
6. Smaka av soppan med salt och peppar.
7. Servera soppan med bröd eller en sallad.

Att laga billig och näringsrik mat behöver inte vara svårt. Genom att använda enkla och prisvärda ingredienser kan du laga mat som hela familjen kan njuta av. Prova på dessa tre recept och låt dig inspireras av deras smaker och näringsrika ingredienser.

Läs gärna vår artikel om hur du kan handla billig mat hos Matsmart och samtidigt rädda miljön.

Köttfärsgryta med rotfrukter

En köttfärsgryta med rotfrukter är en annan billig och näringsrik rätt som passar för barnfamiljer. Detta recept är enkelt att laga och kan varieras med olika grönsaker efter säsong.

Ingredienser:

• 500 g köttfärs
• 2 morötter, skalade och tärnade
• 2 palsternackor, skalade och tärnade
• 1 lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 burk krossade tomater
• 2 dl vatten
• 1 msk tomatpuré
• Salt och peppar

Instruktioner:

1. Stek köttfärsen i en stor kastrull tills den är genomstekt.
2. Tillsätt löken och vitlöken och stek tills löken är mjuk.
3. Tillsätt morötter och palsternackor och rör om.
4. Tillsätt krossade tomater, vatten och tomatpuré och låt sjuda på medelhög värme tills rotfrukterna är mjuka, cirka 20-30 minuter.
5. Smaka av grytan med salt och peppar.
6. Servera grytan med potatis eller ris.
7. Tonfiskpasta med grönsaker

Tonfiskpasta med grönsaker är en enkel och billig rätt som passar för barnfamiljer. Tonfisk är rikt på protein och omega-3-fettsyror, vilket gör det till en hälsosam och näringsrik ingrediens.

Ingredienser:

• 500 g pasta
• 1 burk tonfisk i vatten
• 1 zucchini, tärnad
• 1 röd paprika, tärnad
• 1 lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 burk krossade tomater
• Salt och peppar

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Stek löken och vitlöken i en stor kastrull tills de är mjuka.
3. Tillsätt zucchini och paprika och rör om.
4. Tillsätt krossade tomater och tonfisk och låt sjuda på medelhög värme i några minuter tills grönsakerna är mjuka.
5. Smaka av pastan med salt och peppar.
6. Servera pastan med tonfisk- och grönsakssåsen.

Här är en lista med 15 sätt att spara pengar på mat för barn:

Planera måltider:

Genom att planera veckans måltider kan du undvika onödig matlagning och matsvinn.

Handla efter en lista:

Skriv en inköpslista baserad på din planerade mat och håll dig till den när du handlar.

Köp basvaror på lager:

Köp basvaror som ris, pasta och mjöl i större kvantiteter och förvara dem på rätt sätt.

Handla säsongsmässigt:

Köp frukt och grönsaker som är i säsong eftersom de är billigare och har bättre smak.

Köp generiska varumärken:

Generiska varumärken kan vara lika bra som de dyrare varumärkena men till ett lägre pris.

Köp på rea:

Håll utkik efter erbjudanden och rabatter på matvaror.

Köp i bulk:

Köp matvaror i bulk om du har utrymme för förvaring och om det är förmånligt.

Frys in mat:

Frys in matrester och mat som du inte kommer att använda direkt för att minska matsvinn.

Laga mat från grunden:

Laga mat från grunden istället för att köpa färdiga rätter som kan vara dyrare.

Minska konsumtionen av kött:

Minska på köttkonsumtionen och ersätt med billigare proteinkällor som bönor och linser.

Använd kvarvarande ingredienser:

Använd rester från tidigare måltider för att laga nya rätter.

Koka stora portioner:

Koka stora portioner av mat och använd resterna till lunchlådor eller för att frysa in.

Använd en slow cooker:

En slow cooker kan användas för att laga mat under dagen utan att övervaka matlagningen.

Undvik dyra snacks:

Undvik dyra snacks och ersätt med billigare alternativ som frukt, grönsaker och nötter.

Välj vatten:

Välj vatten istället för dyra drycker som juice, läsk och sportdrycker.

Sammanfattning Billiga Matrecept för Barnfamiljer

Sammanfattningsvis kan man laga billig och näringsrik mat för barnfamiljer genom att använda enkla och prisvärda ingredienser. Genom att variera recepten med olika grönsaker och kryddor kan man skapa många olika smaker och måltider.

Läs gärna vår artikel om hur du kan Handla Billig Mat Hos Matsmart och samtidigt rädda miljön.

Prova på dessa fem recept och låt dig inspireras av deras smaker och näringsrika ingredienser.