Sötpotatisgratäng med Fetaost och Spenat

Sötpotatisgratäng med fetaost och spenat är en härlig och smakrik maträtt som passar perfekt både till vardags och till fest. Den lena och krämiga konsistensen av sötpotatisen blandas perfekt med den salta smaken av fetaost och den friska smaken av spenat.

Recept på Sötpotatisgratäng med Spenat och Fetaost

Ingredienser:

• 800 g sötpotatis
• 150 g fetaost
• 150 g färsk spenat
• 2 vitlöksklyftor
• 2 dl grädde
• 2 dl mjölk
• 2 msk riven ost
• Salt och peppar
• Olivolja

Gör så här:

Skala sötpotatisen och skär den i tunna skivor.

Skölj spenaten noggrant och torka den med en handduk.

Finhacka vitlöksklyftorna.

Smörj en ugnsform med olivolja och lägg i ett lager av sötpotatis.

Strö över hälften av den finhackade vitlöken och hälften av den färska spenaten.

Smula fetaosten över spenaten.

Lägg på ett till lager av sötpotatis och upprepa sedan samma procedur som tidigare.

Blanda grädde och mjölk och häll över gratängen.

Strö över riven ost och lite salt och peppar.

Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 30-40 minuter tills gratängen är mjuk och har fått fin färg.

Låt gratängen svalna lite innan servering.

Servera gratängen som den är eller som tillbehör till kött eller fisk.

Sammanfattning Sötpotatisgratäng med fetaost och spenat

är en hälsosam och god maträtt som är enkel att tillaga och kommer att vara en favorit för hela familjen. Sötpotatisen ger en naturlig sötma och fetaosten ger en salta smak som tillsammans med spenaten skapar en välbalanserad och välsmakande rätt. Detta är en perfekt rätt för en hälsosam middag eller för att imponera på dina gäster vid en middagsbjudning.